Wie ihr wohl wisst, liebe ich gutes Essen und davon gibt es hier in Georgien mehr als genug. So ist es nicht verwunderlich, dass das abendliche Mahl öfter mal auswärts eingenommen wurde bzw. vereinzelt auch noch wird. Aber jetzt in den eigenen vier Wänden, genieße ich es auch sehr, mal selbst zu kochen und da natürlich nicht nur vorrangig deutsche Küche. Dank netter und geduldiger Freunde hier, lerne ich nun nach und nach einheimische Gerichte zuzubereiten, wenn auch unter erschwerten Bedingungen. (in unserem Heim ist kein Herd vorhanden)
Also hier eine kleine Auswahl georgischer Spezialitäten, die ich schon kochen kann, ich hoffe, es folgen noch viele. ;-)
Salati "Olivie"
Zutaten für eine Testportion ;-) :
- 3 bis 4 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 2 Eier
- Erbsen (eine kleine Dose etwa)
- eingelegte Gurken
- 1 Zwiebel oder ein paar Frühlingszwiebeln
- Majonaise
- schwarzer Pfeffer
- Dill
Zubereitung:
Kartoffeln und Eier kochen, Letztere schön fest. Anschließend die oben genannten Zutaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Majonaise drauf, nach Belieben Pfeffer und Dill dazu und fertig!
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| Erster Versuch und ohne georgische Hilfe. ;-) |
